04/27 じゅ〜、できた♪ 「キャンプ用お好み焼き鉄板」完成

先日から磨いておりました9mm厚の鉄板でございますが、日曜日に出来上がりました（いちおw)

四隅にホムセンで買ってきたナットと、取っ手を溶接しまして....形としては出来上がり。　
さて、油を馴染ませる作業に移りますかな♪




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こんなふうにセッティング♪

足は調整式でので、キャンプ場の凸凹地でもレベル取れるはずでっす。　自重があるので、カセットコンロとともにセットしてしまえばかなり安定します。
油を逃がすフチはつけておりません。　....これ以上重たくなるのは勘弁願いたい所なので（汗）　使ってみて必要そうなら回りに溝を掘ろうと思ってます。

川尻のお好み焼き屋「KEN」の古谷君に教わった「ヌカを焼くと油が馴染みますよ」ってのを参考にしてみました。　
焦げるほどヌカを炒め続けます。

4.5回、ヌカを替えながら焼いてみました。

なにやらいい色になった♪

ここまで出来てしまえば、とりあえず焼いてみたくなるってのが人情でしょw　買出し行って来ました、もちろん。

焼いてみますかな

充分に鉄板全体を熱してやって....ちょとこの作業に時間がかかる。

薄皮を焼く

魚粉を振ってから...

キャベツ、もやし、豚バラ、てんかすの順に山盛り

ちょっとつなぎの生地をかけたらひっくり返してキャベツを蒸らし

隣の空きスペースで炒めておいたソバにスライドしてのっけます。
元の位置に戻してから、

空いたスペースに卵を落とし広げて
その上にまたスライド。　最後にひっくり返します。

....お好みソース、青海苔、魚粉などを振り掛けますと....

基本なお好み焼き　記念すべき１枚目完成！

....鉄板のままコテで頂きました。　....出来具合はと言いますと...

んまい！　（宮川だいすけ風）

こりゃ、素晴らしいです。　
500枚も焼けばいろいろと上手になってくるでしょう。　精進あるのみですわな。

こりゃ、素晴らしいです。　
今年中にはMTGでデビューしまっす。　ソースのこげる匂いがしてたら寄って来て下さいwww



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Comments

ええなぁ ぴょんさん文章も独特でわかりやすくシンプル 営業マン向きなんちゃう？ お好み焼きの注文はキムチとチーズをトッピングして、そばは半玉 キャベツは多めでマヨネーズも添えて ほんで今、電車やから22時に俺ん家までよろしく 山賊まで三分なんでお礼にぜんざいごちそうしましょうか？

Posted by 鉄平 at 2010年04月27日 20:48

ホルパチじゃなくてお好み焼きパーティでもよさそうだなｗ

Posted by AZ at 2010年04月27日 20:52

たこ焼きは、何個くるりんしたら一人前なんでしたっけ？(^^)

Posted by あゆこ at 2010年04月27日 21:42

500枚・・・

毎日お好み焼きですね〜





あ！！ソースはカープソースにしてください！！

Posted by レオン at 2010年04月27日 22:41

んまそうに作ってですねぇ〜！！
食べたくなってきた・・・。

今度作って食べよう！！

鉄板もお見事ですm(_ _)m

Posted by タレ at 2010年04月28日 13:06

＞鉄平殿
まだデリバリーは始めてませんのよ。　そのうちｗ

あ。　注文はメニューは「大」「小「」しかありませぬｗ


＞AZ殿
そじゃな。　シーサイドフェスタん時、何枚か焼かせていただきますわ。


＞あゆこ殿
5000個くらいじゃね？ｗ


＞レオン殿
マイナーソースは持参でお願いします。
あくまでも「オタフクが焦げる匂い」に人は釣られますもんでｗ


＞タレ殿
材料が一緒なわけじゃから、ほとんど店とおんなじものができますよ＞お好み

ええ感じ♪

Posted by ぴょんきぃ at 2010年04月28日 20:50