12/16 辛いもの好きです

先日、大阪のけろが送ってきてくれました。

なにやら辛い辛い唐辛子

生のままででは調理しにくいので、ちょと干してやりますかね。

寒空の下、天日干しすること数日

唐辛子と同量程度のオリーブオイルで低温で辛味を揚げ出してやって、冷ましたところでオイルを足して「辛味オイル」の出来上がり。　

「手袋をして触ってください」みたいな恐ろしげな注意事項が書いてあった唐辛子。　出来上がったオイルがどれほどかと一滴味見してみました。　　　　

....なかなか辛いです（笑）　バイトの子は半泣きでしたw　いろいろ調理に使えそうです♩　　　けろ、ありがとー！

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